Produkte
Bio Lammfleisch vom Krainer Steinschaf & mehr
Lamm Teilstücke:
Die besondere Qualität unseres Lammfleisch:
– Auf der Weide von April bis Dezember
– Im Winter ausschließlich Heu
(keine Kraftfutter-Mast!)
– Mutterschafhaltung – die Lämmer bleiben bei
der Mutter und werden gesäugt
– Langsames Wachstum auf kräuterreichen
Naturschutzwiesen
– Alte, traditionelle Rasse – Fleisch mit feinem
Wildcharakter
Wir bieten Ihnen 1x monatlich frisches Lammfleisch auf Vorbestellung, die Termine kündigen wir auf der Homepage und per eMail-Aussendung an.
Das Fleisch ist küchenfertig zugeputzt, vakuumiert und etikettiert.
Das schöne Bildein im Südburgenland ist auf jeden Fall einen Besuch wert, wem die Abholung ab Hof dennoch zu weit ist: Wir liefern auch nach Wien, ab 70€ Bestellsumme ist die Lieferung an eine Adresse (nach Vereinbarung) kostenfrei, darunter 10€ Zustellbeitrag.
Für Bestellungen bzw. Aufnahme in den eMailverteiler senden Sie bitte eine eMail an elpons@bioschaf.at!
Download Preisliste
| LAMMFLEISCH: |
GEEIGNET FÜR |
BESTELLUNGSEINHEIT |
PREIS |
Mischpaket
küchenfertig zerlegt und vakuumiert |
|
(1/2 oder ganzes Lamm)
½ Lamm = 6 – 8 kg |
€ 17,90 / kg |
| Schlögl |
Braten, Schnitzel, Wok |
Bestellung als
Stück: 1,8 – 2,3 kg mit Knochen;
Auslösen auf Wunsch |
€ 27,50 / kg |
Krone
vorderer Rücken längsgeteilt o. Knochen |
Braten, Stielkoteletts |
Bestellung als
Stück: 0,4 – 0,7 kg |
€ 34,00 / kg |
| Koteletts |
Grillen, Braten |
Bestellung nach
kg oder Stück |
€ 30,50 / kg |
| Schlöglsteaks |
Grillen, Braten |
Bestellung nach
kg oder Stück |
€ 28,00 / kg |
Rollbraten
vom Schopf |
Braten |
Bestellung als
Stück: 1 – 1,5 kg ohne Knochen |
€ 24,50 / kg |
| Schulter |
Braten, Ragout, Geschnetzeltes |
Bestellung als
Stück: 1 – 1,3 kg mit Knochen;
Auslösen auf Wunsch |
€ 19,50 / kg |
Hals
Schopf |
Braten, Eintopf/Curry, Suppe |
Bestellung als
Stück: 1 – 1,5 kg mit Knochen;
oder halbes Stück |
€ 12,50 / kg |
| Stelze |
Braten, Eintopf/Curry, Irish Stew |
Bestellung als
Stück: 0,2 – 0,4 kg mit Knochen |
€ 19,50 / kg |
| Ripperl |
Braten, Eintopf/Curry, Suppe |
Bestellung nach
kg |
€ 10,50 / kg |
Leber
tiefgekühlt,
Zungen |
|
Bestellung nach
kg oder Stück |
€ 12,50 / kg |
Beuschl, Nierndl, Milz, Hoden
tiefgekühlt |
|
Bestellung als
Stück |
€ 7,00 / kg |
Filets v. Krainer Steinschaf ausgelöst
tiefgekühlt |
Das Edelste… Kurzbraten, Wok |
Bestellung nach
kg. Nicht immer verfügbar! |
€ 45,50 / kg |
 |
Bratwürstl |
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€ 7,- pro Packung
4 Stück |
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Hauswürstl |
klassisch |
€ 6,50 pro Packung
2 Stück |
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Salami |
klassisch |
€ 14,50 pro Stange
ca. 350g |
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Cabanossi |
klassisch oder mit Chili |
€ 4,00 pro Packung
2 Stück |
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Rohschinken im Stück |
|
€ 5,50 pro 10 dag |
Unsere pflanzlich gegerbten Lammfelle bieten sich als gesunde, natürliche Unterlage im (Baby-)Bett oder als Dekofelle an. Verschiedene Farben, Wolllängen und Größen auf Anfrage.
Die ungereinigte Schurwolle ist sowohl ein ausgezeichneter Dünger für den Gemüseanbau als auch zum Dämmen bestens geeignet.
Wir verkaufen ganzjährig männliche und weibliche Zuchttiere vom Krainer Steinschaf. Unsere Tiere sind bio-zertifiziert, im Herdbuch gezüchtet und selbstverständlich mit Abstammungsnachweis. Aus unserer großen Herde können Sie unterschiedliche Linien und Farbschläge auswählen!
Auch für Hobbybetriebe, die ein paar Schafe als „Rasenmäher“ und Haustiere halten wollen, sind unsere Krainer Steinschafe mit ihrer unkomplizierten, freundlichen Art sehr gut geeignet.
Unser naturtrüber Apfelsaft ist eine besondere Spezialität – eine Mischung alter Apfelsorten wie Kronprinz Rudolf oder Jona ausschließlich von unseren Streuobstwiesen sorgt für einen würzigen, süß-fruchtigen Geschmack.
- 1 Liter-Flasche – € 2,20 (zzgl. € 0,30 Pfand)
